Ingrédient :

125g de beurre salé mou

75g de farine 

100g de sucre de canne 

75g de poudre d' amandes

4 poires

100g de chocolat noir

Préparation : 

1-Préchauffé le four à 200°C

2-Dans un saladier, déposez le beurre, la farine, le sucre, la poudre d' amande et mélangez jusqu' à l' obtention d' un sable grossier

3-Epluchez les poires, retirez les pépins et coupez les en cubes. Cassez le chocolat en très petits morceux (avec les ciseaux par exemple)

4-Dans le moule, déposez les cube de poires, le chocolat concassé et recouvrez du mélange du saladier.

5-Fermez le plat et faites cuire dans un four préchauffé 10min à 200°C, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 25min, le dessus du crumle doit être bien doré et croustillant

Mon ptit + :

Vous pouvez aussi faire votre crumble avec de la bannanes ou des pommes

Selon vos Goûts

Scrubette

Ingrédient :

• 100g de chocolats
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 30g de farine

Préparation :

1- Préchauffer le four à 220°C (th 7/8), sans grille

2- Dans un bol, déposez le chocolat cassé en morceaux, le beurre et faîtes fondre au micro-ondes 2min à 750 watts. Mélanger à l' aide d' un fouet souple puis ajouter le sucre, les oeufs et terminer par la farine.

3- Laissez reposer 15min au frigo (si vous en avais le temps ).

4- Poser un moule à mini muffins ( si possible ) sur la grille froide du four. Répartissez la préparation dans des alvéoles et faire cuire 8min à 220°C (th 7/8)

L' intérieur du fondant sera mou mais pas coulant

Laissez reposer 5min avant de démouler

Déguster tiède ou froid

Bonne Appétit 

Scrubette

Trop mignon !!!

Pour 80 macarons :

• 180g de blanc d' oeuf sois 4 oeufs veillis quelque jours au frais 
• 250g de sucre glace 250g de poudre d' amandes tamissées
• 250g de sucre semoule 

Préparation :

1- Passer au tamis le poudre d' amande et le sucre glace . Bien mélanger le sucre glace et la poudre 

2- Monter doucement les blancs en neige avec la moitié du sucre en poudre soit 125g . Quand ils sont montés, augmenter la vitesse et ajouter le reste du sucre et continuer de battre. Le mélange va devenir bien brillant 

3-Incorporer délicatement le mélange sucre glace et poudre d' amande et le colorant .

4- Macarroner : mélanger et à un moment donné le mélange va briller : c' est l' albumine du blanc d' oeuf qui va ressortir.

5- Préchauffée le four sur la chaleur tournante à 150° et  mettre une grille au millieu.

6- Former les macarrons sur une plaque couverte de papier siliconé . Taper la plaque sur une surface dure de manière à les aplatir ( chasser les bulles d' air ).

7- Cuire 10 min . Pour les décoller facilement humiditéle plan de travail d' un coup d' éponge et déposer dessus la feuille de papier cuisson . En refroidissant, le macarron se décolle seul .

A bientôt pour de nouvelle recette

Scrubette 

Ingédient:

• 110g de beurre salé 
• 200g de sucre roux 
• 3 cuillère à soupe de sucre blanc 
• 1 oeuf
• 2 cuillère à café d' extrait de vanille 
• 200g de farine 
• 1 sachet de levure
• Pépite de chocolat ( à volonté pour le gourmant )

Préparation :

1.  Fondre le beurre + le sucre 
2. Oeuf + la vanille 
3. la farine + la levure 
4. le chocolat

• Faire des boule sur papier sulfurisée 
• Préchauffer à 140°  et enfourner 20 min ( mou c' est normale )

A bientôt pour de nouvelle recette 

Scrubette